طريقة المطبق بالبيض للسحور ... حضري على سفرتك أطيب وألذ أكلات السحور ، جربي وصفات المطبق الرائعة، وقدميه اليوم محشي بالبيض شاهدي:  مطبق الفول المبخر على الطريقة السعودية بالفيديو

المقادير

مقادير العجينة

مقادير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    اعجني الطحين مع الماء والملح جيداً.

  • 2

    أضيفي الزيت إلى الخليط واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم غطيها وضعيها في غرفة دافئة حوالي 30 دقيقة.

  • 3

    لتحضير الحشوة: ضعي الكراث والبقدونس والطماطم والبصل الأخضر وقلّبي، ثم أضيفي البيض إلى المكونات وحركي جيداً.

  • 4

    قومي بتقسيم العجينة إلى عدة أقسام وافرديها على سطح ناعم حتى تصبح رقيقة جداً.

  • 5

    ضعي عليها الحشوة ومن ثم قومي بتطبيق العجينة عليها حتى تصبح مربعاً مغلقاً، كرري العملية حتى نفاذ كمية العجين.

  • 6

    سخني مقلاة على النار، وضعي المطبق عليها حتى يحمر لونه ثم اقلبيه على الجانب الآخر، ثم قدميه.