البحتة الفلسطينية من الوصفات السهلة والسريعة مكوناتها بسيطة عبارة عن رز وحليب وماء ورد يحبها الأطفال ويمكن تحضيرها في جميع الأوقات وتزين حسب الذوق .

المقادير

  • 1 كأس رز مصري
  • 3 كأس حليب سائل
  • 3 كأس ماء
  • 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 كأس سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
  • مكسرات للتزيين

خطوات التحضير

  • 1

    ننقع الرز المصري في الماء لحوالي نصف ساعة ثم نغسله جيداً ونصفيه .

  • 2

    نخلط في طنجرة كلاً من الحليب السائل والماء والحليب البودرة ونرفعها على النار حتى يسخن .

  • 3

    عندما يسخن وقبل الغليان نضيف الرز ونحرك ونتركه يغلي .

  • 4

    بعد أن يغلي نغطي الطنجرة نصف تغطية لحوالي 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الرز .

  • 5

    نضيف السكر ونحرك ثم نذوب النشا بنصف كاسة ماء ونضيفه مع التحريك المستمر .

  • 6

    نضيف ماء الورد ونحرك ونسكب الرز بحليب بالزبادي ونزينه ونقدمه .