طريقة عمل زيتون أخضر مشرمل مغربي

زيتون أخضر مشرمل مغربي

المقادير

• 1 كيلو زيتون أخضر مخلل مخلى
• 1 لتراً ماء (مغلي)
• 3 ثمرة فلفل أخضر (حار)
• 5 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة ين (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
• القليل من الروزمارى
• 0.5 ليمونة مخللة (مفروم)
• 0.5 عصير ليمون أضاليا
• بشر ليمونة أضاليا
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة هريسة شطة
• 6 ورقة لورا
• زعتر جاف
• ملح
• 400 مل زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  يخلط الزيتون الأخضر مع زيت الزيتون والكزبرة والبقدونس، وعصير الليمون والليمون المخلل والروزماري والزعتر الجاف والكزبرة الجافة والكمون، وبشر الليمون والثوم وورق اللورا والملح.

• 2

  يقطع الليمون المخلل إلى أرباع ويضاف

• 3

  يضاف الفلفل الحار الأخضر ويقلب الخليط

• 4

  يوضع الخليط في برطمان

• 5

  يحفظ بالثلاجة