طريقة عمل زبادى التوت البرى المثلج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زبادى التوت البرى المثلج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب توت بري (طازج)
- 0.66 كوب حبيبات السكر
- 0.25 كوب شراب القيقب النقي
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
- قرص ة ملح
- 1.5 كوب زبادي يوناني
خطوات التحضير
-
1
إجمعى بين التوت البري و السكر في وعاء وضعيه على نار متوسطة الحرارة وقومى بطهيه حتى يصبح خليط التوت البري سميك و سلس لمدة 10 دقائق على الأكثر ثم غربلى الخليط من خلال شبكة لتصفيته و تنقيته و إتركيه ليبرد تماماً .
-
2
و بمجرد أن يبرد الخليط قومى بخلط خليط التوت البري البارد مع شراب القيقب و عصير الليمون و الفانيليا و القرفة و الملح ثم يخلط مع الزبادى اليونانى كلهم معاً في صانع الآيس كريم و ثم يترك فى الفريزر ليتجمد ثم يقدم .
