طريقة عمل آيس لوليز القهوة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس لوليز القهوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
400 مل إسبرسو
- 150 مل حليب مكثف محلى
- 140 مل حليب
- 3 حبة فصوص ان (كامل)
- 2 قرن فص فل (كامل)
- 1 عصا قرفة
- 6200 قالب 6 آيس كريم سعة 200 مل
خطوات التحضير
-
1
توضع القهوة والتوابل في إناء على نار متوسطة و يترك ليغلي ثم نطفئ النار و يترك لينقع لمدة 15 دقيقة ثم يبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق أو حتى يبرد .
-
2
في هذه الأثناء يوضع 1/3 كوب حليب و 1 ملعقة كبيرة حليب مكثف في إناء صغير على نار متوسطة و يترك ليغلي ثم نطفئ النار و يبرد قليلاً ثم يقسم خليط الحليب بين قوالب و يجمد في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتجمد .
-
3
تصفى القهوة في طبق و نتخلص من التوابل و يضاف باقي الحليب و الحليب المكثف و يصب الخليط في القوالب و يوضع عليه أغطية القالب و يجمد في الفريزر لمدة 2 ساعة أو حتى يتجمد .
