طريقة عمل آيس كريم مقلي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم مقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يجب العمل بسرعة يغرف الآيس كريم إلى 6 كرات مستديرة و يوضع على صينية مبطنة بورق بلاستيك و يوضع في الفريزر لمدة 2 ساعة حتى يتماسك جيداً ثم يسحق البسكويت لفتات و يوضع في طبق ضحل.

  • 2

    مرة أخرى العمل بسرعة يلف الكرات الآيس كريم المُجمدة في البسكويت لتغطي ثم تجمد مرة أخرى لمدة 1 ساعة ثم يخفق البيض بخفة مع الحليب في طبق آخر والعمل مرة أخرى بسرعة تغطس كرة في خليط البيض و يهز الزائدة ثم تقلب في البسكويت لعمل طبقة ثانية و نعيدها للفريزر و نكرر مع باقي الكرات وتُجمد لمدة 1 ساعة أخرى

  • 3

    يملئ نصف طاسة عميقة بزيت عباد الشمس و يسخن إلى 190 درجة مئوية. (إذا لم يكن لديك ميزان حرارة يقلب مكعب خبز سوف يتحول للذهبي في 30 ثانية عندها الزيت سيكون ساخن بما فيه الكفاية) تقلى كرات الآيس كريم في الزيت على دفعتين لمدة 10-15 ثانيةحتى تصبح ذهبية اللون.