طريقة عمل آيس كريم الشيكولاتة بجوز الهند

طريقة عمل آيس كريم الشيكولاتة بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم الشيكولاتة بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كوب سكر
• 1 كوب لبن
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو غير محلى
• 3 صفار بيض مخفوق قليلا
• 2 قطعة شيكولاتة (مقطع)
• 2 كوب قشطة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

خطوات التحضير

• 1

  اخلطي السكر و اللبن و بودرة الكاكاو في مقلاة على نار متوسطة مع الإستمرار في التقليب.

• 2

  ضعي صفار البيض في طبق صغير و يحرك تدريجيا في 1/2 كوب من الماء الساخن.

• 3

  توضع على النار حتى تصبح سميكة و لا تتركيها تغلي.

• 4

  ترفع من على النارو تقلب في قطع الشيكولاتة المقطعة حتى تذوب الشيكولاتة.

• 5

  صبي الخليط في اناء و ضعيه في الثلاجة حوالي ساعتين حتى يبرد مع التقليب بين الحين و الآخر.

• 6

  تاكدي من ان خليط الشيكولاتة اصبح باردا ثم قلبيه في الفانيليا و يصب في كاسات التقديم و يترك ليتجمد في الفريزر.

• 7

  اضيفي جوز الهند و المكسرات على الآيس كريم.