ايدام هندي باللحم و الحمص وجبة مغذية تنتشر فى باكستان و الهند ، وهي وجبة لذيذة تعتمد بشكل اساسى على اللحم والبهارات مثل الكارى والحبهان والزنجبيل وتعد من الوجبات السهلة سريعة التحضير .
المقادير
- 4 مكعب قطع لحم متوسطة الحجم، مُقطعة .
- جم حبة بصل متوسطة الح. (مفروم ناعم)
- 0.5 علبة حمص جاهز.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل ال. (مطحون)
- ملعقة كبيرة من الثوم ال. (مطحون)
- 3 ملعقة كاري.
- ملعقة بهارات مشكلة . (حسب الرغبة)
- 1 كوب ماء.
- 3 حبة طماطم . (طازج)
- ملح.
- كزبرة.
- 3 ملعقة زيت.
خطوات التحضير
-
1
احضري وعاء وضعي به ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيه على النار، وأضيفي إليه اللحم، ثم الحمص والبصل المفروم والزنجبيل المطحون.
-
2
انثرى البهارات والكاري على الخليط، ثم اضيفي الطماطم المفرومة.
-
3
اتركي الخليط على النار وقلبيه حتى تمتزج المكونات معًا .
-
4
أضيفي كوب الماء.
-
5
اضيفي الكزبرة المفرومة قبل ان يوشك على النضج، ثم قدميه ساخنا.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لـ Indian Edam. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
