جمبري بالخضار لعشاق الطعام البحري وتحديدا الاكل الصيني ، فهذا الطبق من اشهر الاطباق الصينية الذي يدخل العسل في تحضيرها ، جمبري بالخضار طبق شهي ومغذي مكون من الجمبري مع صوص العسل، والكثير من الخضار الطازجة كالجزر والبصل والبروكلي والفطر .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة ــ من زيت نباتي
- 1 مكعب ــ بصلة متوسطة، ل صغيرة (مقطع)
- 400 جم ــ من الجمبري المقشر مع الذيل، منظف
- 2 فص ــ ثوم، (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة ــ من الزنجبيل ال (مفروم)
- 150 جم ــ من البروكلي، (مفروم)
- 1 كوب ــ من الفطر، لأرباع (مقطع)
- 1 شريحة ــ جزرة متوسطة، ل رقيقة (مقطع)
- 2 . مكونات الصوص
- 0.5 ملعقة كبيرة ــ من العسل
- 2 ملعقة كبيرة ــ من صوص الفليفلة الحلو ( شطة)
- 1 ملعقة كبيرة ــ من صوص الصويا
- 0.5 ملعقة صغيرة ــ 1 من دقيق الذرة
- 2 مكعب ــ من مرقة الدجاج
- 0.5 كوب ــ 1 ماء
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة، حمّصي البصل فوق نار متوسطة لــ2 -3 دقائق
-
2
ضعي الجمبري، الثوم والزنجبيل، وحركيهم على نار متوسطة- عالية لحوالي 2 -3 دقائق، أضيفي البروكلي، الفطر، والجزر، حركيهم لــ 2 دقيقة.
-
3
اخلطي كل مكونات الصوص في كوب صغير، ثم اسكبيهم فوق مزيج الجمبري، اغليهم ثم حركيهم لــ 2 -3 دقيقة.
-
4
قدمي الطبق مع النودلز او الأرز
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالروبيان بالخضروات على الطريقة الصينية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع أفكاركم حول وصفات المأكولات البحرية الأخرى التي ترغب في مشاهدتها على المدونة.
