ايدام اللحم بالبطاطس طريقة شهية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ايدام اللحم من الاطعمة القلية ذات الاصل العربي ، و كلمة ايدام هي كلمة فصحة عربية وتدل على تطيب الشئ. اشتهر العرب منذ قديم الزمان واهل البادية بتحضير الإيدام وللإبدام انواع مختلفة ولعل اشهرها هو ايدام اللحم وذلك لأن معظم طعامهم كان يتكون من اللحم بحكم طبيعة حياتهم.
المقادير
-
2 كيلو
لحم خاروف شقف متوسطة
-
4 مكعب
بطاطا كبيرة
(مقشرة ومقطعة)
-
كأس
كريمة خفق
-
2
بندورة مقشرة
-
2
فلفل اخضر بارد
-
١فلفل احمر
(حار)
-
2
بصلة
(مفروم ناعم)
-
ملعقة كبيرة
معجون الزنجبيل
-
3 ملعقة كبيرة
زيت
-
5 فص
ثوم
(مهروس)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل اسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
ملح
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع اللحم في وعاء الضغط ويتبل بالملح والفلفل ونضيف الماء ويسلق لمدة ٤٥ دقيقة.
-
2
يفتح وعاء الضغط بعد الأخذ بمعايير السلامة ونرفع اللحم من الوعاء ونحتفظ بالمرق .
-
3
في وعاء اخر على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح البصل والزنجبيل والثوم لعدة دقايق حتى يدبلوا.
-
4
نضيف اللحم ونقلب ونقلب ويتركو لعدة دقايق.
-
5
في هذه الأثناء نحضر الخلاط ونخلط البندورة مع الفليفلة الحارة والباردة ونخلطهم جيدا.
-
6
نسكب خليط البندورة فوق اللحم ونضيف اليه ٢ كاس من مرق اللحم.
-
7
ثم نضيف معجون البندورة و البهارات المدونة في المقادير جميعها ونضيف البطاطا المقطعة مكعبات.
-
8
يعاد تتبيلها بالملح حسب الحاجة.
-
9
يغطى القدر ويترك على النار هادئة مدة نصف ساعة.
-
10
ثم نضيف كاس الكريمة والكزبرة ويقلبوا جيدا ويتركوا مدة خمس دقايق ثم يرفعوا من على النار.
يمكنك العثور على هذا الطبق في جميع أنحاء العالم، لكنه في الأصل من هولندا. إنها وجبة شهية ومليئة بالشبع ومثالية لقضاء ليلة شتوية. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة ويرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ايدام اللحم بالبطاطس طريقة شهية؟
يستغرق تحضير ايدام اللحم بالبطاطس طريقة شهية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات ايدام اللحم بالبطاطس طريقة شهية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: ٢ كيلو لحم خاروف شقف متوسطة، ٤ بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات، كاس كريمة خفق، ٢ بندورة مقشرة، ٢ فلفل اخضر بارد، ١فلفل احمر حار، ٢ بصلة مفرومة ناعم، ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل، ٣ ملاعق كبيرة زيت، ٥ فصوص ثوم مهروسة، ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود، ١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا، ملح حسب الرغبة، ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
لكم شخص تكفي وصفة ايدام اللحم بالبطاطس طريقة شهية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل ايدام هندي باللحم و الحمص
ايدام هندي باللحم و الحمص وجبة مغذية تنتشر فى باكستان و الهند ، وهي وجبة لذيذة تعتمد بشكل اساسى على اللحم والبهارات مثل الكارى والحبهان والزنجبيل وتعد من الوجبات السهلة سريعة التحضير .
2026-07-08
طريقة عمل ايدام فاصوليا بيضاء بدون مرق
ايدام الفاصوليا بالخضار من دون المرق ليكون وجبة جانبية إلى جانب أطباق الغداء والعشاء الرئيسية، ويمكنك سلق الفاصولياء دون طهي الخضراوات والأعشاب وتقديمها كسلطة فاصولياء خضار طازجة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.