ايدام اللحم بالبطاطس طريقة شهية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع اللحم في وعاء الضغط ويتبل بالملح والفلفل ونضيف الماء ويسلق لمدة ٤٥ دقيقة.

2. 2

   يفتح وعاء الضغط بعد الأخذ بمعايير السلامة ونرفع اللحم من الوعاء ونحتفظ بالمرق .

3. 3

   في وعاء اخر على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح البصل والزنجبيل والثوم لعدة دقايق حتى يدبلوا.

4. 4

   نضيف اللحم ونقلب ونقلب ويتركو لعدة دقايق.

5. 5

   في هذه الأثناء نحضر الخلاط ونخلط البندورة مع الفليفلة الحارة والباردة ونخلطهم جيدا.

6. 6

   نسكب خليط البندورة فوق اللحم ونضيف اليه ٢ كاس من مرق اللحم.

7. 7

   ثم نضيف معجون البندورة و البهارات المدونة في المقادير جميعها ونضيف البطاطا المقطعة مكعبات.

8. 8

   يعاد تتبيلها بالملح حسب الحاجة.

9. 9

   يغطى القدر ويترك على النار هادئة مدة نصف ساعة.

10. 10

    ثم نضيف كاس الكريمة والكزبرة ويقلبوا جيدا ويتركوا مدة خمس دقايق ثم يرفعوا من على النار.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل ايدام فاصوليا بيضاء بدون مرق

ايدام الفاصوليا بالخضار من دون المرق ليكون وجبة جانبية إلى جانب أطباق الغداء والعشاء الرئيسية، ويمكنك سلق الفاصولياء دون طهي الخضراوات والأعشاب وتقديمها كسلطة فاصولياء خضار طازجة .

2023-10-17

طريقة عمل ايدام هندي باللحم و الحمص

ايدام هندي باللحم و الحمص وجبة مغذية تنتشر فى باكستان و الهند ، وهي وجبة لذيذة تعتمد بشكل اساسى على اللحم والبهارات مثل الكارى والحبهان والزنجبيل وتعد من الوجبات السهلة سريعة التحضير .