طواجن باذنجان باللحمة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الطاسة و تبلى اللحم بملح من كل الجوانب ثم يشوح في الزيت و يرش بالفلفل الاسود ثم يرفع و يترك ليرتاح

  • 2

    رصي الخضروات كلها فى الطواجن مع السماق و الثوم و الجبنة العكاوى

  • 3

    قطعي اللحم شرائح رفيعة و يضاف الى الطواجن مع الخضار

  • 4

    ضيفى القليل من الفستق و استمرى فى عمل الطقات

  • 5

    ادخلى الطواجن الفرن وتترك حتى تنضج تماما لمدة 25 دقيق على الاقل و تقدم بالهنا