طريقة عمل طواجن باذنجان باللحمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الطاسة و تبلى اللحم بملح من كل الجوانب ثم يشوح في الزيت و يرش بالفلفل الاسود ثم يرفع و يترك ليرتاح

2. 2

   رصي الخضروات كلها فى الطواجن مع السماق و الثوم و الجبنة العكاوى

3. 3

   قطعي اللحم شرائح رفيعة و يضاف الى الطواجن مع الخضار

4. 4

   ضيفى القليل من الفستق و استمرى فى عمل الطقات

5. 5

   ادخلى الطواجن الفرن وتترك حتى تنضج تماما لمدة 25 دقيق على الاقل و تقدم بالهنا