طريقة عمل تندوري الدجاج

طريقة عمل تندوري الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تندوري الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

•  دجاجة
• 0.5 كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة بودرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج)
• 1 ملعقة كبيرة ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• ملح وفلفل
• بهارات تندوري
• ارز هندي
• 2 كوب أرز بسمتي
• 1 بصل
• 1 مكعب مرق
• 1 عود قرفه
• 1 ورق لورا
• 2 نجمة يانسون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• ملح وفلفل
• العيش البوري
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 0.5 ملعقة صغيرة كركم
• ماء للعجن
• رشّة ملح
• كزبرة خضرة للزينة
• زيت (للقلي)

خطوات التحضير

• 1

  تبلي قطع الدجاج بالزبادي والملح والفلفل ثم ضيفي الكاري وبهارات التندوري.

• 2

  ثم ضيفي الثوم والزنجبيل ثم ضيفي ملعقة الصلصة والليمون.

• 3

  ثم ضيفي الزيت وقلبيهم جيدا ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها مع الارز الهندي والعيش البوري.

• 4

  ضعي ملعقة من الزيت ثم ضيفي البصل وشوحيه ثم ضيفي الكركم وورق اللورا والقرفة.

• 5

  ثم ضيفي اليانسون النجمة وقلبيهم جيدا ثم ضيفي مكعب المرق.

• 6

  ثم ضيفي الارز وقلبيه جيدا وتبليه بقليل من الملح ثم ضيفي الماء واتركيه لينضج وقدميه مع الدجاج التندوري .

• 7

  اخلطي الدقيق مع الكركم ورشة ملح ثم ضيفي الماء.

• 8

  اعجنيهم جيدا ثم اتركي العجينة قليلا لتهدا.

• 9

  ثم قومي بفرد العجينة بالدقيق ثم اقليها في الزيت.

• 10

  وقدميه مع الدجاج التندوري والارز الهندي.