تارت كريمة البرتقال والشيكولاتة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخفق الدقيق مع الزبدة مع الملح والسكر وبشر البرتقال في العجان حتى يصبح ذو ملمس رملي

  • 2

    يضاف صفار البيضة ويخفق مجددا مع القليل من الماء اذا احتاج العجين

  • 3

    يوضع العجين في الثلاجة حتى يتماسك ثم يفرد ويوضع في قالب التارت

  • 4

    يخبزمع طبقة من البقول نصف سواء ثم تزال ويخبز مجددا حتى ينضج تماما

  • 5

    حشو كريمة البرتقاليخفق البيض مع السكر وعصير وبشر البرتقال والزبدة على النار ويقلب حتى تبدأ ظهور فقاعات

  • 6

    حشو كريمة البرتقال

  • 7

    يرفع من على النار ويضاف الشيكولاتة البيضاء ويقلب ثم يترك المزيج ليبرد قليلا

  • 8

    يضاف فوق قالب التارت ويترك في الثلاجة حتى يتماسك

  • 9

    كريمة الشيكولاتة البيضاءتسخن الكريمة على النار حتى تغلي ويخفق صفار البيض مع السكر والدقيق والنشا

  • 10

    كريمة الشيكولاتة البيضاء

  • 11

    يضاف نصف الكريمة الساخنة وتقلب ثم يوضع المزيج على النار مجددا مع باقي الكريمة والفانيليا

  • 12

    يرفع من على النار وتضاف الشيكولاتة ويخفقوا بالتدريج مع الزبدة

  • 13

    تصب فوق طبقة كريمة البرتقال وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك

  • 14

    الجليزيسخن عصير البرتقال ثم يضاف عليه الجيلاتين المذاب في الماء

  • 15

    الجليز

  • 16

    يصفى الجليز ويزين به التارت ثم يقدم