طاجن لسان عصفور مع كرات اللحم
المقادير
- 1966654041 لسان عصفور var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- لحمة (مفروم)
- كرفس
- جزر
- كرات
- مرقة
- بصل
- ثوم
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- كزبرة خضراء
- بقسماط
- بهارات
خطوات التحضير
-
1
في طاسة بها زيت ضعي لسان العصفور وقلبيه حتى يحمر تماما
-
2
اضيفي اليه بصل وجزر وكرفس مفرومة واستمري في التقليب مع قليل من الماء واتركيه حتى يتشرب مائه تماما
-
3
تبلي اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والبهارات
-
4
افرمي البقسماط مع الثوم والبصل والكرفس ثم ضعي اللحمة المفرومة واستمري في الفرم
-
5
شكليها على هيئة كرات ثم اقليها في زيت غزير ساخن
-
6
في طاسة على النار ضعي زيت مع بصل مفروم ثم اضيفي اليه عصير طماطم وصلصة طماطم واتركيها تتسبك قليلا
-
7
اضيفي اليها كرات اللحم المقلية ثم في طاجن فرن ضعي اللسان عصفور ثم كرات اللحم بالصوص وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه
