طاجن الريش بالفريك
المقادير
- ريش ضاني
- فريك
- مكعب بصل
- ثوم (مفروم)
- جزر
- بسلة
- فلفل ألوان
- زعتر
- طماطم
- طماطم بيوريه
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 15518800510230 زيت عباد الشمس googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880051023-0'; }; (function()
- ملح
- فلفل أسود
- كزبرة خضراء
خطوات التحضير
-
1
تبلي الريش بطماطم طازجة وملح وفلفل
-
2
ضعي زيت في طاسة على النار ثم حمري فيها الريش المتبلة
-
3
اضيفي البصل المقطع والثوم المفروم واستمري في التقليب حتى يحمر البصل
-
4
قطعي الفلفل الألوان مكعبات صغيرة وكذلك الطماطم
-
5
افرمي الكزبرة الخضراء وضيفيهم الى الطاسة وقلبيهم جيدا
-
6
ضيفي ملح وفلفل وجزر وبسلة وصلصة طماطم واتركيها على النار
-
7
انقعي الفريك مدة ساعة في الماء ثم صفيه
-
8
سخني الطاجن الفخار في الفرن وضعي فيه الفريك ثم خليط الريش
-
9
ادخليه فرن ساخن حتى يكمل نضجه ثم قدميه
