طريقة عمل طاجن القرنبيط الكريمي بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن القرنبيط الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 قرن ثمرة بيط (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- صدر دجاج مخلية ، (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة توابل ( حسب الرغبة )
- 2.5 ملعقة صغيرة سمنة
- 2.5 ملعقة صغيرة دقيق متعدد الأغراض
- 2 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 1.25 كوب لبن
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
-
3
ضعي الدجاج في المقلاة على الزبدة المذابة ثم تبليها بالتوابل و قلبي بإستمرار حتى تنضج ثم ضعيها جانبا.
-
4
لعمل صوص الجبنة ، ضعي السمن في اناء على نار متوسطة لتذوب.
-
5
اضيفي الدقيق الى السمن و قلبي بإستمرار حتى يتغير لونة.
-
6
اضيفي اللبن تدريجيا الى الدقيق مع التقليب ثم ضعي 1 1/2 كوب من الجبن و الملح و الفلفل و قلبي.
-
7
ضعي القرنبيط و الدجاج و مزيج الجبن في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قلبيه برفق.
-
8
ضعي باقي كمية الجبن على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
-
9
قدمي طاجن القرنبيط الكريمي مع الأرز او الخبز المحمص و صوص الجبن.
