طاجن لحم مفروم بالليمون
المقادير
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- بصل
- لحمة (مفروم)
- ليمون مخلل
- كمون
- قرفة
- فلفل (حار)
- بقدونس
- زنجبيل (طازج)
- فلفل الوان
- زعفران
- مرقة
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- زيتون مخلي
- كزبرة (مفروم)
- كسكسي
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- بصل
- لحمة (مفروم)
- ليمون مخلل
- كمون
- قرفة
- فلفل (حار)
- بقدونس
- زنجبيل (طازج)
- فلفل الوان
- زعفران
- مرقة
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- زيتون مخلي
- كزبرة (مفروم)
- كسكسي
خطوات التحضير
-
1
افرمي الثوم والبصل وزعتر وضعيهم في قليل من السمنة على النار مع فلفل حار
-
2
اضيفي اللحمة المفرومة والكمون والقرفة والملح والفلفل وبودرة الزعفران
-
3
استمري في التقليب واضيفي الزيتون والفلفل الألوان والليمون المخلل بعد نزع البذر منه
-
4
افرمي الطماطم واضيفيها للطاسة مع قليل من الماء واتركيها حتى تتسبك قليلا
-
5
في حلة أخرى ضعي الكسكسي مع السمنة مكعبين مرقة وقلبيهم جيدا حتى تذوب السمنة ثم اضيفي الماء واتركيه لينضج
-
6
قدمي الكسكسي وعليه اللحمة المفرومة
