طاجن لحم بالبصل القاورمة

المقادير

  • ربع كيلو لحمة مكعبات
  • ربع كيلو بصل قاورما
  • 4 فصوص ثوم
  • ملعقة صغيرة حبهان
  • مستكة
  • ورق لورا
  • قرفة
  • 2 كوب مرقة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سمنة

خطوات التحضير

  • 1

    توضع السمنة على النار ثم تضاف المستكة وتترك تذوب

  • 2

    تضاف اللحمة وتشوح جيدا ثم يضاف عود القرفة

  • 3

    يضاف البصل وتتبل بالملح والفلفل وورق اللورا والحبهان ثم يضاف الثوم

  • 4

    توضع اللحمة و البصل في طاجن مع المرقة و تغطى بورق فويل و تدخل الفرن وتقدم