طاجن قرنبيط بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي الثوم والبصل ثم ضعيهم في طاسة بها سمن على النار

  • 2

    ضيفي زعتر طازج مفروم ومكعب مرقة وقلبيه حتى يحمر

  • 3

    ضيفي ملح وفلفل ثم ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بني

  • 4

    اسلقي القرنبيط بعد تقطيعه في ماء وملح وكمون ثم صفي القرنبيط من ماء السلق وافرميه

  • 5

    ضعي دقيق حتى يذوب تماما في حلة بها سمن على النار

  • 6

    ضيفي اللبن واستمري في التحريك باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يغلي ثم ارفعيه ع النار

  • 7

    ضعي نصف كمية القرنبيط في طاجن فرن وعليها اللحم المعصج ثم بقية الكمية

  • 8

    صبي عليه البشاميل وادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه