طريقة عمل طاجن خضار مشكل باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن خضار مشكل باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- مكعب جزر و بطاطس و كوسة
- شريحة بصل
- شريحة فلفل (حار)
- عصير طماطم
- ثوم (مفروم)
- قطعة لحم (مسلوق)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- زيت زيتون
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
في البداية نضع في اناء عصير الطماطم و الثوم المفروم .
-
2
و نضيف الملح و الفلفل و البهارات الى عصير الطماطم .
-
3
?بعد ذلك نضيف قليل من زيت الزيتون الى الخليط السابق .
-
4
و نضيف اليها كوب من المرقة .
-
5
بعد ذلك نضيف مكعبات الخضار المشكل.
-
6
و في النهاية نضيف قطع اللحم المسلوق و تقليب المكونات جيدا و ضعها في طاجن مغلف بورق الفويل .
-
7
نغلق ورق الفويل و يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو ختى تمام النضج .
-
8
و يقدم بجانب الأرز و السلطة.
