طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي البطاطس مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن

  • 2

    بصل وثوم مفروم في طاسة بها زيت على النار

  • 3

    قطعي المشروم واضيفيه ثم اضيفي الجبري وقلبيه

  • 4

    اضيفي خليط عصير الطماطم وصلصة الطماطم وملح وفلفل واتركيها تتسبك

  • 5

    قطعي البطاطس والباذنجان مكعبات واقليهم في زيت غزير ساخن

  • 6

    انقلي الخليط إلى طاجن فرن ثم رشي عليه جبنة مبشورة

  • 7

    ادخليه الفرن حتى يحمر وجهه ثم قدميه