طاجن أرانب بالسجق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم الثوم مع البصل والكرفس والكرات و يشوحوا في طاسة بها سمن على النار

  • 2

    يضاف مكعبين مرقة وورق لورا وحبهان ويقلبوا جيدا

  • 3

    يضاف السجق ويشوح جيدا

  • 4

    تشوح قطع الأرانب في سمنه حتى تحمر من جميع الجهات

  • 5

    تضاف البسلة والجزر ثم صلصة الطماطم ونستمر في التقليب

  • 6

    تضاف قليل من الماء وتترك لتغلي مع ملح وفلفل اسود

  • 7

    يرفع قطع الأرانب والسجق فى الطاجن

  • 8

    يرفع طاجن في الفرن ثم قطع الأرانب والسجق ثم بقية الكمية

  • 9

    يدخل فرن ساخن حتى يكتمل النضج

  • 10

    يقدم ساخنا مع الأرز بالهنا