طريقة عمل طاجن عكاوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن عكاوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع البصل و ثم يشوح فى طاسة مع زيت

  • 2

    يفرم الثوم مع الجزر و الفلفل الحار و الكرفس فى الكبة

  • 3

    يضاف الى البصل جوزة الطيب و زعتر و بهارات و حبهان ورق لورى و مكعب مرقة

  • 4

    تحمر قطع العكاوى فى زيت من كل الجوانب و يضاف اليها خليط الجزر

  • 5

    تفرم الطماطم و تضاف الى العكاوى مع البصل

  • 6

    يترك الخليط على النار حتى تتجانس المكونات تماما

  • 7

    يوضع الخليط في طاجن من الفخار و بعدها يوضع الطاجن في الفرن حتي تكتمل النضج

  • 8

    تقدم ساخنه بالهنا