طريقة عمل صينية الدجاج بالخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- قطعة خضار م (جزر، بازيلاء، فاصولياء خضراء، بطاطس، كوسه، باذنجان)
- حلقات بصل تدعك بفلفل اسود
- 34 قطعة 3 - 4 فصوص ثوم ين كبيرة (مقطع)
- 2 كوب شوربة دجاج مركزة
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة صلصة
- كرفس حلقات (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- قليل من الفلفل اسود والزعتر، بابريكا, بهارات دجاج
- ورقة لورا
- ملعقة سمنة، او زيت
خطوات التحضير
-
1
يقطع الخضار فى الصينية وينثر البصل والثوم والكرفس فى وسط الخضار وتقلب كل محتويات الصينية جيدا.
-
2
تضاف البهارات والصويا وتقلب جيدا فى الخضار.
-
3
يسقى الخضار بالشوربة "تقريبا لا تغطيه", وتوضع الصلصة وعصير الطماطم، ونقلبها فى الشوربة.
-
4
نضع قطع الدجاج فوق الخضار.
-
5
نخلط ملعقة صلصة مع زيت وقليل من الصويا وبابريكا وفلفل اسود وعصير ليمون وندهن قطع الدجاج.
-
6
توزع ملعقة السمنة على الوجه ونغطي الصينية.
-
7
توضع الصينية فى الفرن على نار متوسطة حتي تمام الاستواء.
-
8
ثم نرفع الغطاء ونتركها حتي يحمر الوجه وتقدم ساخنة.
