صينية البطاطا بالقرفة ، عبارة عن فطيرة من طبقات البطاطا المسلوقة المحضرة بعجينة الخبز الحلوة مع إضافة حليب البودرة للخليط، وتحضر بشكل طبقات رقيقة مرتبة فوق بعضها البعض بعد دهنها بمخفوق البيض والقرفة، ويتم تشكيلها فيما بعد بالشكل الذي نرغبه .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نجمع مقادير العجينة بخلاط المعجنات حتى تصبح سلسة وناعمة .

  • 2

    نضيف المزيد من الماء الفاتر إذا لزم الأمر حتى تصبح العجينة ناعمة .

  • 3

    نغطي العجينة بوعاء مدهون ليتضاعف حجمها خلال 60 دقيقة .

  • 4

    نقسمها 4 كرات، ونغطيها لتستريح 15 دقيقة، ثم نمدها كشرائح دائرية .

  • 5

    ندهن الشريحة الأولى بمخفوق البيض والقرفة، ثم نضع فوقها طبقة ثانية وندهنها بالبيض .

  • 6

    نكرر عملية دهن الطبقات حتى تنتهي الشرائح، ثم نحول العجينة للشكل الذي نفضله .

  • 7

    ننقلها لصينية مجهزة بورق الزبدة، ونغطيها ليتضاعف حجمها 45 دقيقة .

  • 8

    نخبز بفرن 400 فهرنهايت مدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

هذا هو! لقد تعلمت كيفية صنع صينية بطاطس بالقرفة. وآمل أن يتمتع هذا البرنامج التعليمي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!