سيكار بالأرز
المقادير
- 200 جم أرز مصرى (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة لبن مكثف محلى
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- 2 ملعقة كبيرة لوز محمر (مجروش)
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
- 0.5 ملعقة صغيرة مستكة
- 500 جم ورق سبرنج رولز
- خليط دقيق وماء لغلق السبرنج رول
- زيت للقلى
- شريحة أناناس كمبوت رفيعة
- صوص كراميل
- قرفة عيدان
- مكسرات
خطوات التحضير
-
1
توضع شرائح الاناناس على ظهر قوالب كب كيك وتوضع فى الفرن
-
2
يخلط الأرز والزبيب والقرفة والمستكة والقليل من السكر
-
3
تضاف المستكة وماء الزهر واللوز واللبن المكثف المحلى
-
4
يقلب كل الخليط
-
5
تحشى أوراق السبرنج رولز بخليط الأرز
-
6
يغلق الطرف بخليط الدقيق والماء
-
7
يقلى فى زيت ساخن
-
8
يخلط باقى السكر مع القرفة
-
9
يترك ليهدأ ثم يقلب فى خليط السكر والقرفة الناعمة
-
10
يرص السبرنج رول فى طبق التقديم
-
11
يزين بصوص الكراميل والقرفة والأناناس المحمر فى الفرن والمكسرات المجروشة