طريقة عمل صوص البرقوق الآسيوي
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل صوص البرقوق الآسيوي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص البرقوق الآسيوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
500 جم
برقوق أحمر ونزيل النوى
(مقطعة نصفين)
-
100 مل
عصير برتقال
-
0.25 كوب
مكبوس سكر بني
-
150 مل
خل تفاح
-
1
عصا قرفة
-
4 قرن
فص فل
-
4
بذرة كزبرة
-
2
نجمة يانسون
-
1 ثمرة
بصل أحمر
(مبشور)
-
0.5 ثمرة
ليمون أضاليا معصورة
-
4 ملعقة كبيرة
مربي الكشمش
(الكرانبيري)
-
0.25 ملعقة
شاي مسحوق خمس بهارات
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
توضع القرفة والقرنفل والكزبرة واليانسون في كيس من الشاش وتربط بخيط مطبخ نظيف .
-
2
وتوضع باقي المكونات باستثناء السكر في إناء كبير نظيف ثم يضاف كيس البهارات .
-
3
ويوضع على نار متوسطة ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ويقلب من آن لأخر.
-
4
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية ويوضع السكر على صينية فرن مبطنة بورق زبد .
-
5
ويوضع في الفرن لمدة 2-3 دقائق حتى يسخن (هذا سيساعد السكر ليذوب في الصوص)يضاف السكر الساخن لخليط البرقوق .
-
6
ويقلب ويطهى 45 دقيقة إضافية ويقلب من آن لآخر لمنع الالتصاق في قاع الإناء ثم تبرد قليلاً ونتخلص من التوابل ثم يهرس الخليط على دفعات حتى تصبح ناعمة .
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي
جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة
2023-10-17
طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس
جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم
2023-10-17
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار
أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.