طريقة عمل صودا الكريز بالفانيليا بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صودا الكريز بالفانيليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم كريز أنصاف مخلي (مقطع)
- 8 كوب ماء صودا مبرد
- 1.25 كوب سكر
- 1.25 كوب ماء بارد
- 0.5 ثمرة 1 فانيليا تقسم ين بالطول
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- مكعب ثلج للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يوضع الكريز والفانيليا والسكر وعصير الليمون والماء في إناء على نار متوسطة ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ثم نزيد الحرارة و يترك ليغلى ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح سميكة قليلاً ثم نطفئ الحرارة و يبرد ثم يصفى من خلال منخل ناعم في دورق و نتخلص من الكريز والفانيليا و يغطي و يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
-
2
يضاف 2 ملعقة كبيرة من شراب الكريز لكل كوب و يوضع عليه ماء الصودا و يوضع عليها الثلج و يقدم .
