طريقة عمل سمك مشوي بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر السمك ونقوم بكشط القشر الموجود عليه ثم نقوم بفتح البطن وتنظيفة من الداخل بشكل جيد وبعد ذلك نغسله بالماء الجاري

2. 2

   نحضر وعاء كبير ونملؤه بالماء ثم نقوم بتمليح الماء ونضيف له 2 ملعقة من الدقيق ،ونضع فيه السمك بعد تنظيفه ونتركه لمدة ساعتين

3. 3

   نرفع السمك من الماء المملح ،ونقوم بغسله بالماء الجاري الفاتر ،ونتركه على مصفاه حتى يتصفى تمامًا

4. 4

   تحضير التتبيلة :نحضر وعاء ونضع فيه النعناع والينسون وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل ،ونقلب كل المكونات حتى تختط وتتجانس

5. 5

   نقوم بتتبيل السمك بحشوها من الداخل بالتتبيله ودعكها من الخارج بالتتبلية حتى تتغطي تمامًا

6. 6

   نحضر صينية قابلة للاستخدام في الفرن ،ونضع فيها شرائح البصل والكرفس والثوم

7. 7

   نضع شكبة معدنية فوق الصينية ونضع عليها أعواد النعناع و البقدونس و الكزبرة الخضراء والشبت ،ثم نضع السمك المتبل وشرائح الليمون

8. 8

   نغطي الصينية بورق الألمونيوم ،وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ،ونتركها لمدة 45 حتى تنضج مع مراعاة إزالة ورق الألومنيوم بعد نصف المدة ،حتى يتحمر السمك من على الوجه

9. 9

   نحضر السمك من الفرن ونضعه على أطباق التقديم مع رش القليل من عصير الليمون وزيت الزيتون ثم نقدمه بجانب سلطة الطحينة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كابوريا مشوية

السمك من أكثر المأكولات المفيدة للجسم ولكل الأعمار لأحتوائه على عناصر غذائية وفسفورية مهمة جدًا للجسم. جربي اليوم معنا طريقة عمل الكابوريا المشوية.

2023-10-17

طريقة عمل كبة السمك

طريقة عمل كبة السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الجمبري

طريقة عمل شوربة الجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كشك بالجمبري

طريقة عمل كشك بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .