كيكه البرتقال بالكراميل ، فطيرة البرتقال سهلة وسريعة التحضير وهي مكونة من البرتقال والكراميل والقليل من جوز الهند وهي رائعة للأطفال فسيحبون مذاقها بالتأكيد .
المقادير
- 3 بيضات
- 1.5 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 90 جم زبدة مذابة
- 1.5 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة برش برتقال
- 0.33 كوب دقيق
- 0.75 كوب جوز هند مجفف
- 0.25 كوب ماء
- 0.25 كوب عصير برتقال
- 3 حبة برتقال شرائح (مقشرة ومقطعة)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- كريمة خفق
- 6 فق للتزيين
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 وندهن القالب بالزيت . نخفق بالخلاط الكهربائي كلاً من البيض ونصف كمية السكر ثم نضيف الفانيليا والزبدة والحليب وبرش البرتقال وبعد أن نخلط المكونات جيداً نضيف الدقيق وجوز الهند . نضع المزيج في القالب وفي الفرن لمدة 35 دقيقة .
-
2
وفي هذه الأثناء نضع بقية كمية السكر والماء والقرفة في وعاء متوسط ونحرك على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم نزيد الحرارة ونترك المكونات دون أن نحرك لمدة 8-10 دقائق فتصبح كالكراميل، ثم نضيف عصير البرتقال ونحرك قليلاً ثم نضع شرائح البرتقال ونحركها في الكراميل ثم نترك المزيج حتى يبرد .
-
3
نقدم فطيرة البرتقال مع شرائح البرتقال ومزيج الكراميل والكريمة الشهية ونزين بالفستق .