طريقة عمل سمك فيتنامي بالكراميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الماء ليغلي في إناء على نار عالية ثم يضاف الأرز و نخفض الحرارة و يغطى المزيج ويطهى لمدة 12 دقيقة  ثم يوضع جانباً و يغطي لمدة 10 دقائق  .

2. 2

   ?في هذه الأثناء يسخن السكر في طاسة غير لاصقة على حرارة متوسطة وتقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب السكر ويصبح كراميل ثم نطفئ النار و يضاف الماء الإضافي بحرص ثم يوضع على نار متوسطة و يقلب المزيج لمدة 3-4 دقائق أو حتى يذوب الكراميل ثم يضاف صوص السمك و عصير الليمون و يترك ليغلي و يطهى على نار خفيفة 2 دقيقة أو حتى يصبح سميك  .

3. 3

   يسخن الزيت في طاسة لها غطاء على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الحار و لمدة 2 دقيقة ثم يضاف صوص الكراميل و يتبل بالفلفل الأبيض و يترك ليغلي ثم يضاف السمك و يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة أو حتى يحمر السمك ثم يضاف البوك تشوي و يغطى المزيج و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج السمك و يلين البوك تشوي ثم ينثر عليه البصل الأخضر والفلفل الإضافي   .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل النودلز بالخضروات الصينية

النودلز من ألز النشويات الشهيرة في الصين وايطاليا وطريقة تحضيرها كثيرة جدا لدرجة لا تُعد، جربي طريقة عمل النودلز بالخضروات الصينية.

2023-10-17

طريقة عمل طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة

طريقة عمل طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية

طريقة عمل فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الأرز بالبيض

طريقة عمل الأرز بالبيض بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .