طريقة عمل سمك فيليه مبهر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك فيليه مبهر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل السمك جيداً، وترك في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.

  • 2

    يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة والبابريكا والكركم والشمر، وتخلط جيداً.

  • 3

    يغمس السمك في خليط الدقيق ليغطيه بالكامل.

  • 4

    يوضع زيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 5

    تقلى قطع السمك في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 6

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 7

    توضع في الطبق، وتزين بصوص الزبادي.

  • 8

    تقدم ساخنة.