طريقة عمل سمبوسك بالمكسرات

سمبوسك بالمكسرات

المقادير

• عجينة سمبوسة جاهزة
• 0.25 كوب عين جمل (مجروش)
• 0.25 كوب كاجو ني (مجروش)
• 0.25 كوب صنوبر (مجروش)
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• حبة رشة ان (مطحون)
• 2 كوب زيت

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء صغير، أخلطي عين الجمل ، الصنوبر والكاجو المجروشين مع السكر الناعم، ماء الزهر والجبهان

• 2

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف قطعة عجين. إثني الرقاقة على شكل مثلث

• 3

  إدهني طرف السمبوسة بقليل من الماء حتى تلتصق جيداً ولا تخرج الحشوة أثناء القلي

• 4

  أعيدي الكرّة مع رقاقات العجين المتبقية

• 5

  حمّي الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع السمبوسك حتى تحمرّ.إرفعيها عن النار واتركيها تبرد قبل تقديمها