طريقة عمل سمبوسه بالبطاطس الهندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمص البصل بالمقلاة مع القليل من الزيت حتى ينضج .

2. 2

   نضيف الكمون والخردل والكزبرة والفلفل والبازلاء، ونحرك لدقيقة .

3. 3

   نهرس البطاطا ونجمعها مع خليط البصل مع رشة من الملح والفلفل .

4. 4

   نقسم شرائح الفيلو لمستطيلات 10 سم بالعرض، وندهنها بالزيت .

5. 5

   نضع القليل من الحشوة، ونطوي طرفها كالمثلث، ونستمر لتنتهي الورقة .

6. 6

   ننقلها لصينية فرن مدهون، وندهن سطح القطع بالزيت، وننقلها للفرن .

7. 7

   نخبز بفرن 350 F مدة 30 دقيقة حتى تغدو ذهبية، ثم نقدمها فوراً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل سمبوسة النخي اصلية

سمبوسة النخي او نخي وهو الحمص كما يعرف في بلاد الشام ونقدمه في هذه الوصفة بطريقة الشيف المحترفة الاماراتية خلود عتيق ، ويعود اصل هذه الاكلة الى الهند .

2023-10-17

طريقة عمل سمبوسة البطاطس المهروس الهندية

سمبوسة البطاطس الهندية ، يرجع البعض تاريخ السمبوسة للقرن العاشر الميلادي وخصوصاً في مناطق بلاد الشام وهي من الوصفات المشهورة بشكلها، ويتم تحضيرها هنا بطريقة سهلة وخفيفة بالبطاطا والبصل والتوابل مع عجينة مقرمشة وسريعة التحضير بالقلي .

2023-10-17

طريقة عمل معجنات هندية سهلة

معجنات هندية سهلة و هي فطائر السميد أو فطائر إيدلي الهندية، أخذت هذه الفطائر شهرتها بالهند لتصبح طبق شعبي موجود بكل منزل، وتتميز بسهولة إعدادها ومكوناتها التي لا تحتاج البيض أو الطحين، ويتم إعداد عجينتها معجنات هندية سهلة بالسميد الناعم مع اللبن وصودا الخبز مما يجعلها اسفنجية، وقد تم حشوها بهذه الوصفة باللحمة المفرومة والكاجو، ويمكن حشوها بالخضار أيضاً .

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت نان كاتاهي الهندي

بسكويت نان كاتاهي الهندي او كوكيز بالهيل من وصفات المطبخ الهندي لإعداد الكوكيز الهشة والصحية باستخدام دقيق القمح مع نكهة الهيل في داخله، بمكونات بسيطة، ويتم تحضيره بالفرن في 15 دقيقة .