سلطه الأناناس المحشو
المقادير
- 2 حبة أناناس طري مقطع من النص ( القلب مكعبات )
- 0.25 حبة كرنب ابيض صغير (مقطع)
- 225 جم شرائح صدور الفراخ
- 225 جم جمبري مقشر
- 225 جم جزر (مبشور)
- 350 جم تفاح مقشر و صغير (مقطع)
- 2 حبة كيوي صغير (مقطع)
- 50 جم زبيب
- جوز
- 100 جم مشمش جاف (مقطع)
- خس (مقطع)
- حبة كيوي شرائح
- حبة برتقال شرائح
- جوز
- حبة انديف
- زبادي طبيعي
- عصير ليمون
- ملح
- ملعقه صغيرة سكر
خطوات التحضير
-
1
نسلق الجمبري ثم نحمر الفراخ في القليل من الزيت مع الملح و الفلفل الأسود و نقطعهم مكعبات
-
2
نحضر بوله نضع بها الأناناس و الكرنب و الجمبري و الفراخ و الجزر و ثلاثة أرباع كميه التفاح و نقلب برفق و نوزع الخلطة في قشر الأناناس و نحفظهم في الثلاجة
-
3
نحضر بوله نضع بها الكيوي و باقي التفاح و الزبيب و الجوز و المشمش الجاف و نخلط الكل
-
4
في طبق التقديم نفرش الخس و نحيط الطبق بالبرتقال و نضع أنصاف الأناناس و نزينها بالكيوي و الجوز
-
5
نضع خلطة الفواكه الجافة في ورق الأنديف و نقدم الطبق بالهنا
