طريقة عمل سلطة السمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.

  • 2

    يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.

  • 3

    ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.

  • 4

    يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح.

  • 5

    تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.

  • 6

    تصب السلطة في طبق التقديم.

  • 7

    وتقدم باردة.