سلطة القرنبيط والطماطم هشة ولذيذة مناسبة للتقديم مع أي وجبة رئيسية، خاصة المشاوي، بسيطة، تتكون من القرنبيط، البندورة، البصل، البقدونس، مع زيت الزيتون، الخل وعصير الليمون.
المقادير
- 0.33 كوب من زيت الزيتون البكر، إكسترا
- 3 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ال (طازج)
- ملح وفلفل أسود
- 1 رأس كبير من القرنبيط، صغير (مفروم)
- 0.25 كوب من البصل الأحمر، (مفروم)
- 0.25 كوب من البقدونس الطازج، (مفروم)
- 2 فص ثوم
- 1 كوب من البندورة الحمراء أو أكثر. مقسومة لأنصاف
خطوات التحضير
-
1
اخلطي زيت الزيتون، الخل، عصير الليمون، الملح والفلفل في وعاء، حتى تصبح التتبيلة ناعمة
-
2
اخلطي القرنبيط، البصل، البقدونس، والثوم معاً في وعاء كبير، ثم رشي التتبيلة فوقهم، وحركيهم ليتغطوا بها.
-
3
بلطف، أضيفي البندورة، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لـ 3 ساعات قبل التقديم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي وصفات أخرى صديقة للنظام الغذائي تحبها، فلا تتردد في مشاركتها معي أيضًا.
