طريقة عمل سلطة الدجاج والخضار
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سلطة الدجاج على الطريقة الصينية وصفة خفيفة للريجيم وسهلة التحضير ومناسبة جداً لنزهة بسيطة أو حفلة شواء ، ويمكن تحضير سلطة الدجاج والخضار في زمن قياسي وهي مناسبة لمن يتبع حمية غذائية
المقادير
-
500 مل
مرق دجاج
-
30 جم
زنجبيل طازج
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
حبوب فلفل أسود غير
(مطحون)
-
يانسون
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
450 جم
صدور دجاج
-
1
خيار
-
100 جم
من أوراق الملفوف الصيني
-
1
جزر
-
4
بصل
-
حفنة
كزبرة
(مفروم)
-
1
فليفلة حمراء
(طازج)
-
2 قطعة
ليمونة
- لتحضير الصلصة
-
150 جم
زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني
-
1 ملعقة كبيرة
زيت السمسم
-
1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا
-
1 ملعقة كبيرة
شراب القيقب
(مابل سيروب)
-
1 ملعقة كبيرة
خل عنب
-
1 فص
ثوم
-
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغلي مرق الدجاج مع 30 غرام زنجبيل واليانسون والملح، ثم نضيف الدجاج ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق . ندع المزيج يبرد لمدة 20 دقيقة ثم نزيل الدجاج من المرق ونصفيه، نبقي على 120 مل من المرق ونضع البقية في الثلاجة . نقطع الدجاج البارد .
-
2
نخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء مع إضافة المرق الذي احتفظنا به ونحرك حتى يصبح قوام الصلصة كريمياً . نقشر الخيار ونقطعه ونخلطه مع أوراق الملفوف والجزر والبصل والدجاج وأوراق الكزبرة والفليفلة الحارة، ثم نضع المكونات في طبق التقديم ونزين بقطع الليمون الشهية .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.