طريقة عمل سلطة الدجاج بالبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج بالبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 600700 جم من 600-700 صدور دجاج مسلوق ومتبل ومقطع مكعبات (يسلق بماء وبصلة وملح وفلفل)
- 3 حبة برتقال مقشر و (مقطع مكعبات)
- 21 2فلفل أحمر و1 فلفل أخضر (مقطع شرائح)
- 3 حبة أفوكادو شرائح (مقشرة ومقطعة)
- ملعقة كبيرة من خل التفاح أو خل عادي
- 0.33 كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح. فلفل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 4 حبة عصير ليمون (حوالي ربع كوب)
- 0.33 كوب زيت زيتون
- عصير برتقال (حوالي نصف كوب)
- 0.5 ملعقة ثوم بودرة أو3فصوص ثوم جيدا (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفري
- 5 وريقات خس
خطوات التحضير
-
1
تحضر الصلصة أولا .نضع في الخلاط الكهربائي (خل التفاح ،والملح ،والسكر،وعصيرالليمون ،والثوم المفري،والعسل،والفلفل،وعصير البرتقال واخلطي المقادير معا.
-
2
?أضيقي زيت الزيتون تدريجيا لباقي المكونات مع الخلط لمدة 3دقائق.
-
3
?جهزي السلطة في طبق التقديم المفروش بأوراق الخس، بوضع مكعبات الدجاج المسلوقة ،مع شرائح الفلفل الأحمر والأخضر،ثم مكعبات البرتقال،ومكعبات الأفوكادو بالتبادل ليعطي شكلا جميلا.
-
4
?ضعي الصلصة المضروبة في الخلاط علي الوجه عند التقديم .
-
5
?رشي الوجه بالبقدونس المفري.
