طريقة عمل سلطة البطاطس والأفوكادو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطس والأفوكادو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 800 جم بطاطس متوسطة
- 150 جم فاصوليا خضراء صغيرة
- 150 جم فاصوليا صفراء صغيرة
- 100 جم بسطرمة (مقطع شرائح)
- 0.33 كوب مايونيز
- 0.33 كوب أعواد شبت
- 2 قطعة ثمرة أفوكادو نزيل النوى وت شرائح وتقشر (ناضجة)
- 1 ثمرة ليمون حامض كبيرة (بشر القشر والعصير كل على حدة)
خطوات التحضير
-
1
يوضع إناء كبير مليء بماء مملح ليغلي على نار عالية ثم تضاف الفاصوليا الخضراء والصفراء لمدة 3 دقائق ثم تنشل من الماء بإستخدام ملعقة مخرمة وتنقل إلى مصفاة وتشطف تحت الماء البارد وتترك حتى تجف على منشفة ورقية ونترك الماء يعود إلى الغليان.
-
2
تضاف البطاطس إلى الإناء ويطهى حتى تلين ثم تصفى وتوضع جانباً لتبرد قليلاً ثم تقطع نصفين بالطول.
-
3
تسخن شواية على نار عالية وتشوى عليها البسطرمة لمدة 5 دقائق حتى تصبح هشة ثم تصفى على منشفة ورقية ثم تقطع قطع صغيرة.
-
4
ترص الفاصوليا والبطاطس والأفوكادو والبسطرمة على طبق.
-
5
يوضع المايونيز وقشرة الليمون و 1 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون في طبق ويتبل بالملح والفلفل ويخفق حتى يتجانس ثم يصب فوق السلطة.
