طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة

خطوات التحضير

1. 1

   نسلق البطاطس ونهرسها ثم نقلي مكعبات الباذنجان ونسلق الحمص ونضع المكونات جانباً .

2. 2

   نضع في وعاء كلاً من البطاطا والبقدونس المفروم والنعنع مع زيت الزيتون والملح والكمون ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .

3. 3

   نحمّي زيت الزيتون في مقلاة متوسطة ونضيف البصل والثوم ونحرك قليلاً ثم نضيف مكعبات الباذنجان وصلصة الطماطم مع رشة ملح وفلفل أسود وكمون .

4. 4

   نضيف إلى المقلاة كلاً من الحمص ودبس الرمان ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .

5. 5

   نضع خليط البطاطس المهروسة في طبق التقديم ثم نسكب مزيج الخضار فوقها ونترك السلطة جانباً حتى تبرد .

6. 6

   بعدها نضع الطماطم ونزين بالرمان وأوراق النعنع والبقدونس وبذلك تصبح السلطة جاهزة للتقديم .