طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية والبسلة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية تدهن صينية فرن كبيرة بقليل من الزبد.

2. 2

   توضع البطاطس في إناء كبيرة وتغطي بالماء البارد وتترك لتغلي على نار عالية ثم نخفض الحرارة لمتوسطة وتطهى لمدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطس و تصفى ونعيدها للإناء وتطهى على نار خفيفة لمدة 30 ثانية حتى تجف البطاطس و تصبح الحواف خشنة ثم يضاف الدقيق وتقلب لتغطي ويضاف 2 ملعقة كبيرة زيت و تقلب لتغطي و ترص في طبقة واحدة على الصينية و تشوي لمدة 40 إلى 50 دقيقة و تقلب في منتصف مدة الطهي حتى تصبح ذهبية اللون وتلين.

3. 3

   في هذه الأثناء يخفق الخل و المستردة و السكر وباقي الزيت في طبق صغير و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب حتى يذوب السكر.

4. 4

   يوضع إناء من الماء ليغلي على نار عالية وتطهى فيه السنو بي لمدة 3 دقائق ثم تضاف البسلة المجمدة لآخر 1 دقيقة من الطهي و تصفى جيداً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة