طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي بالحمص بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح، دون تقشير.

  • 2

    يقشر البصل، ويقطع شرائح.

  • 3

    تقطع الطماطم شرائح.

  • 4

    يسلق الحمص بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً.

  • 5

    يوضع الباذنجان على الشواية، ويرش عليه زيت الزيتون، ويقلب على الجانبين حتى ينضج.

  • 6

    يوضع الملح في وعاء صغير، ويضاف إليه الكمون، والبابريكا، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وتقلب جيداً.

  • 7

    يوضع البصل في وعاء، ويضاف إليه الطماطم، والحمص، والباذنجان، وتقلب، ثم يضاف إليه الدريسنج، ويقلب جيداً.

  • 8

    يوضع في الطبق، ويقدم.