سلطة فاصوليا بالمكرونة ، تتميز هذه السلطة بنكهات مختلفة عن سلطات الباستا المعروفة فهي تتكون من الباستا والفاصوليا البيضاء والخضار الطازجة مع صلصة مميزة جداً لا تحتوي على مايونيز .
المقادير
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- 6 رطل 1 باا
- 7 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 علبة فاصوليا بيضاء (15 أوقية)
- 1 برش ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- طماطم شيري (مقطع)
- 2 عود كرفس
- 0.5 بصلة حمراء (مقطع شرائح)
- 0.25 كوب بقدونس طازج (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
نجلب وعاء ونملؤه بالماء ونضيف إليه 2 ملعقة صغيرة ملح ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الباستا ونحركها لمدة 8 دقائق ثم نصفيها .
-
2
ننقل الباستا إلى وعاء كبير ونرش عليها 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونحرك ثم نضيف الفاصوليا وبرش الليمون للباستا الساخنة ونحرك بهدوء حتى تمتزج المكونات جيداً ونتركها جانباً حتى تبرد .
-
3
نبدأ بتحضير الصلصة فنخلط في وعاء كلاً من الخل والخردل و 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ونضع 4 ملاعق كبيرة زيت بالتدريج ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .
-
4
نسكب الصلصة فوق الباستا والفاصوليا ونحرك جيداً ثم نضيف الطماطم والكرفس والبصل والبقدونس ونحرك المكونات مع بعضها وتصبح جاهزة للتقديم .
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأنك ستحاول صنعها في المنزل. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه.