اسكندر كباب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع ملعقة من السمنة في طاسة ثم تضاف اللحمة وتشوح وتتبل بالملح والفلفل والبهارات

  • 2

    توضع ملعقة من السمنة في وعاء اخر ثم تضاف الطماطم الشطة

  • 3

    تضاف الصلصة ثم يضاف القليل من الماء والملح

  • 4

    يضاف الثوم مع الليمون على الزبادي وقليل من الملح ويقلب جيدا

  • 5

    يحمر العيش الشامي في زيت ثم يوضع في طبق التقديم

  • 6

    يضاف الزبادي ثم تضاف اللحمة ثم الصلصة وتقدم ساخنة مزينة بالصنوبر والبقدونس