طريقة عمل إسكالوب بانيه بتلو بتوابل مغربية
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل إسكالوب بانيه بتلو بتوابل مغربية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسكالوب بانيه بتلو بتوابل مغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
4 شريحة
إسكالوب بتلو
-
1 كوب
بقسماط
(مطحون)
-
0.5 كوب
دقيق
-
0.5 كوب
حليب
-
0.5 كوب
زيت كانولا
-
8 ثمرة
بطاطس صغيرة أنصاف
(مقطع)
-
0.25 قطعة
2 ثمرة كوسة متوسطة أبالطول وت بطول 5 سم
(مقطع)
-
1.5 ملعقة كبيرة
توابل مغربية
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة طازجة صغير
(مقطع)
-
شريحة
ليمون للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يجفف اللحم بمنشفة ورقية و يقلب البقسماط مع التوابل والكزبرة على طبق كبير و يوضع دقيق على طبق آخر و بوضع الحليب في طبق منفصل ثم يقلب اللحم في الدقيق ليغطي ثم ننفض الزائد ثم يغطس في الحليب ثم يقلب في البقسماط مع الضغط بقوة ليغطي ثم ينقل لصينية فرن و يوضع في الثلاجة لمدة 5 دقائق ليبرد .
-
2
تسلق البطاطس في الماء المغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تلين تقريباً ثم تضاف الكوسة و تطهي لمدة 3-4 دقائق أو حتى تلين البطاطس والكوسا .
-
3
يسخن نصف الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة و يطهى فيه نصف اللحم لمدة 2 دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون و نكرر مع باقي الزيت و اللحم مع إعادة تسخين الزيت بين الدفعات .
هذه وصفة رائعة لمناسبة خاصة. اسكالوب لحم العجل طرية ورائعة، والتوابل المغربية تمنحهم نكهة لذيذة. قدميها مع سلطة بسيطة وبعض الخبز المقرمش، وستحصل على وجبة يحبها ضيوفك.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.