الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل شيش برك

طريقة عمل شيش برك

Name: طريقة عمل شيش برك
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: نصف كيلو لحمة مفرومة; 2 بصلة مفرومة; 2 كوب دقيق; 2 كوب ماء; 2 ملعقة ملح; صنوبر; بهارات; فلفل أسود; 2 مكعب مرقة; نشا; زبادى; 2 كوب ماء; كزبرة خضراء; ثوم مفروم; 3 ملعقة زيت

منذ أسبوعين 326 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

شيش برك

المقادير

0.5 كيلو لحمة (مفروم)
2 بصلة (مفروم)
2 كوب دقيق
2 كوب ماء
2 ملعقة ملح
صنوبر
بهارات
فلفل أسود
2 مكعب مرقة
نشا
زبادى
2 كوب ماء
كزبرة خضراء
ثوم (مفروم)
3 ملعقة زيت

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
طريقة عمل العجينةإخلطى الماء مع الدقيق بالتدريج وقلبى جيداً
2
طريقة عمل العجينة
3
إخلطى العجينة بيديكى ورشيها بالدقيق
4
إفردى العجينة بالنشابة وقطعيها لدوائر صغيرة
5
إفردى دوائر العينة بأصابعك وحشيها بحشو اللحمة المفرومة بعد أن يبرد
6
طريقة عمل الحشوشوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
7
طريقة عمل الحشو
8
أضيفى اللحمة المفرومة والصنوبر للبصل
9
طريقة عمل الصوصأخفقى الزبادى حتى يصبح سائلاً ثم ضعيه على النار
10
طريقة عمل الصوص
11
أذيبى المرقة والنشا فى الماء وأضيفيهما للزبادى
12
ضعى قطع العجينة المحشوة بخيط اللحمة المفرومة فى خليط الزبادى لمدة 10 دقائق على نار عالية
13
شوحى الثوم المفروم فى الزيت على النار ثم أضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة وأضيفيهم للشيش برك
14
خفضى درجة الحرارة وإتركيه لينضج
15
أغرفى الشيش برك وقدميه وزينيه بالصنوبر المحمر فى الزيت

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير شيش برك؟

يستغرق تحضير شيش برك حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات شيش برك؟

تحتاج إلى 15 مكونات: نصف كيلو لحمة مفرومة، 2 بصلة مفرومة، 2 كوب دقيق، 2 كوب ماء، 2 ملعقة ملح، صنوبر، بهارات، فلفل أسود، 2 مكعب مرقة، نشا، زبادى، 2 كوب ماء، كزبرة خضراء، ثوم مفروم، 3 ملعقة زيت.

لكم شخص تكفي وصفة شيش برك؟

تكفي الوصفة 2 فرد.