طريقة عمل شرائح صدور الدجاج المشوي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح صدور الدجاج المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 صدر دجاج
- 0.5 كوب زبادي
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
-
1
تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع شرائح متوسطة السمك.
-
2
يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون والعسل، ويقلب جيداً.
-
3
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وبودرة البصل وبودرة الثوم، ويخلط مرة أخرى.
-
4
توضع شرائح الدجاج في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.
-
5
تترك في التتبيلة مدة لا تقل عن 6 ساعات، وتحفظ في الثلاجة.
-
6
يوضع قليل من الزيت على الشواية وترص عليها شرائح الدجاج.
-
7
تقلب على الجانبين من وقت لآخر حتى تنضج.
-
8
توضع في الطبق، وتقدم مع الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض.
