طريقة عمل شرائح اللحم بحبوب الإبزار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تتبل شرائح اللحمة بالمستردة والثوم

2. 2

   يضاف عليها الملح والفلفل

3. 3

   تطحن حبوب الفلفل الأسود بحيث تكون مجروشة ثم تضاف للتتبيلة

4. 4

   تقلب جيدًا ثم تترك في التتبيلة لمدة ساعتين

5. 5

   تشوى على الفحم أو الجريل مدهونة بزيت الزيتون

6. 6

   يشوح الخضار المسلوق في زيت الزيتون

7. 7

   يضاف البقدونس والكزبرة وتتبل بالملح والفلفل ويقلبوا جيدًا ويقدموا مع شرائح اللحمة المشوية